Buku ini membahas berbagai masalah di seputar perjamuan makan resmi, seperti arti dan macam-macam Banquet, Staff banquet, penyusunan meja banquet, penyusunan meja banquet, peralatan banquet, proses…
Buku ini terdiri dari dua seri. Dalam buku ini disampaikan beberapa hal penting, di antaranya: Administration & Financial for Housekeeping; Human Resources for Housekeeping; Enviromental Impact, Sa…
Buku ini membahas tentang unsur-unsur manajemen pada departemen housekeeping yaitu salah satu bagian di hotel yang bertanggung jawab penuh terhadap pemeliharaan kebersihan hotel, meliputi area umum…
Buku ini memberikan pengetahuan dan pemahaman tentang dasar-dasar ekonomi pariwisata, daya saing pariwisata, serta dampak pariwisata, yang menjadi dasar pembangunan pariwisata. Buku ini menjelaskan…
Buku ini semula merupakan suatu bab tersendiri dalam buku Pengantar Ilmu Pariwisata yang lebih dulu telah diterbitkan. Berdasarkan pengamatan kami, buku ini walaupun masih dalam bentuk sangat seder…
Buku English for Hotel ini ditujukan terutama kepada pegawai hotel untuk membantu mereka berlatih speaking ketika melayani tamu-tamu hotel dari mancanegara. Buku ini berisikan percakapan-percakapan…
Buku ini menjelaskan bagaimana cara memasarkan destinasi pariwisata mulai dari pengertian dan karakteristik destinasi pariwisata sampai dengan cara mengelola strategi dan taktik pemasaran terkini a…