Text

F & B Cost Control untuk Hotel & Restoran

---

Buku ini sangat bermanfaat bagi pelaku bisnis makanan dan minuman karena memberikan panduan dalam pengendalian harga pokok makanan dan minuman. Pengendalan ini merupakan aktivitas yang memiliki fungsi strategis pada bisnis restoran karena sangat berpengaruh terhadap pencapaian target laba. Buku ini juga mengkaji perencanaan laba jangka pendek, dengan penekanan pada perilaku biaya dihubungkan dengan volume bisnis pada relevant range tertentu.

---

Ketersediaan

WIY005FB	658.151 WIY f	My Library (600)	Tersedia
WIY004FB	658.151 WIY f	My Library (600)	Tersedia
WIY003FB	658.151 WIY f	My Library (600)	Tersedia
WIY002FB	658.151 WIY f	My Library (600)	Tersedia
WIY001FB	658.151 WIY f	My Library (600)	Tersedia
WIY006FB	658.151 WIY f	My Library (600)	Tersedia
WIY007FB	658.151 WIY f	My Library (600)	Tersedia
WIY008FB	658.151 WIY f	My Library (600)	Tersedia
WIY009FB	658.151 WIY f	My Library (600)	Tersedia
WIY010FB	658.151 WIY f	My Library (600)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

658.151 WIY f

Penerbit

Yogyakarta : ANDI., 2011

Deskripsi Fisik

xviii + 222 hlm.; 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-29-2737-5

Klasifikasi

658.151

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed. 2

Subjek

F & B Cost Control

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar