Image of F & B Cost Control untuk Hotel & Restoran

Text

F & B Cost Control untuk Hotel & Restoran

Buku ini sangat bermanfaat bagi pelaku bisnis makanan dan minuman karena memberikan panduan dalam pengendalian harga pokok makanan dan minuman. Pengendalan ini merupakan aktivitas yang memiliki fungsi strategis pada bisnis restoran karena sangat berpengaruh terhadap pencapaian target laba. Buku ini juga mengkaji perencanaan laba jangka pendek, dengan penekanan pada perilaku biaya dihubungkan dengan volume bisnis pada relevant range tertentu.

Ketersediaan
WIY001FB658.151 WIY fMy Library (600)Tersedia
WIY002FB658.151 WIY fMy Library (600)Tersedia
WIY003FB658.151 WIY fMy Library (600)Tersedia
WIY004FB658.151 WIY fMy Library (600)Tersedia
WIY005FB658.151 WIY fMy Library (600)Tersedia
WIY006FB658.151 WIY fMy Library (600)Tersedia
WIY007FB658.151 WIY fMy Library (600)Tersedia
WIY008FB658.151 WIY fMy Library (600)Tersedia
WIY009FB658.151 WIY fMy Library (600)Tersedia
WIY010FB658.151 WIY fMy Library (600)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
658.151 WIY f
Penerbit
Yogyakarta : ANDI.,
Deskripsi Fisik
xviii + 222 hlm.; 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-29-2737-5
Klasifikasi
658.151
Tipe Isi
text
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Ed. 2
Subjek
F & B Cost Control
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar