Dasar-dasar Food Product: Panduan untuk Uji Kompetensi

Kompetensi lulusan pendidikan hotel-pariwisata sangat ditentukan oleh proses praktikum,. Buku ini berisi dasar-dasar pengolahan makanan dan resep-resep populer yang harus diketahui dan didalami ole…

8 Kecerdasan Bisnis Properti Demi Terwujudnya Sejuta Rumah Untuk Negeri

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-602-51649-1-0

Deskripsi Fisik

286 hlm

Judul Seri

-

No. Panggil

300.1 PUT d

Teori & Praktik Akuntansi Perhotelan

Pokok bahasan buku ini yaitu posisi accounting di management, profile operation hotel, room occupancy, rencana kerja dan anggaran.

Restoran dan Kegiatannya

Materi buku ini adalah penjelasan mengenai konsep dan aplikasi bagaimana kita dapat memperoleh pemahaman pelayanan dari ranah jasa publik, khususnya apasaja yang terdapat dalam dunia restoran. Oleh…

Perencanaan dan Pengelolaan Perjalanan Wisata

Buku ini memberikan pengetahuan dan keterampilan dasar dalam mengelola perjalanan wisata mulai dari pembuatan perencanaan, alokasi waktu perjalanan wisata, penghitungan biaya perjalanan wisata, pen…

Perencanaan Ekowisata: Dari Teori ke Aplikasi

Potensi objek ekowisata di Indonesia cukup besar. Agar dapat dimanfaatkan secara optimal dan memberikan hasil secara berlanjut, pengembangan potensi tersebut perlu di dahului dengan perencanaan yan…

Higiene Sanitasi Hotel dan Restoran

Dalam buku ini dibahas mengenai hotel dan sanitasi lingkungan, sanitasi rumah makan/restoran,dan jasa boga. Buku ini juga berisi Undamg-UndangRepublik Indonesia No.23/1992 tentang Kesehatan dan Kep…

Restoran dan Segala Permasalahannya

Buku ini membahas berbagai macam hal yang berhubungan dengan restoran, sebuah buku yang begitu banyak memberikan informasi tentang restoran, khususnya bagaimana sebenarnya sebuah restoran yang bert…

Hujan Bulan Juni

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

800

Ekowisata Dan Pembangunan Berkelanjutan

Edisi

Cet. 2

ISBN/ISSN

9786029033311

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

338.479.1 NUG e