Ekologi Pariwisata: Tata Laksana Pengelolaan Objek dan Daya Tarik Wisata
Uraian di dalam buku ini menggunakan landasan ilmu pengetahuan alam dengan geologi sebagai tumpuannya, sebab unsur tata alam terbentuk melalui berbagai kaidah yang erat kaitannya dengan geologi, di…
- Edisi
- Ed. Revisi
- ISBN/ISSN
- 978-979-665-813-8
- Deskripsi Fisik
- xvi + 491 hlm; 14,8 x 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 910.2 DAR e
Pengolahan Makanan
- Edisi
- Cet. 2
- ISBN/ISSN
- 978-623-316-220-3
- Deskripsi Fisik
- vi + 120 hlm; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- 1.Pengolahan Makanan
- No. Panggil
- 628.7 YUL p
- Edisi
- Cet. 2
- ISBN/ISSN
- 978-623-316-220-3
- Deskripsi Fisik
- vi + 120 hlm; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- 1.Pengolahan Makanan
- No. Panggil
- 628.7 YUL p
Pengetahuan Layanan Makanan dan Minuman
Cakupan materi dalam buku ini yaitu Bab 1 pengetahuan restoran. Bab 2 Peralatan, perlengkapan restoran dan bar. Bab 3 Prosedur dan teknik pelayanan. Bab 4 Stewarding. Bab 5 Kelengkapan Administrasi…
- Edisi
- Cet. 2
- ISBN/ISSN
- 978-602-289-131-4
- Deskripsi Fisik
- vi + 250 hlm; 16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 RIY p
Dasar-dasar Manajemen
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Metode Penelitian Pariwisata
Buku ini bertujuan membantu para pihak yang berkepentingan di dunia pariwisata untuk memperoleh informasi yang dibutuhkan. Materi-materi yang dibahas adalah jenis penelitian dan etika penelitian pa…
- Edisi
- Ed. 2
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-1342-2
- Deskripsi Fisik
- viii + 104 hlm; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 338.479.1 WAR m
Bartending & Mixology
Di Indonesia pengertian tentang bar secara yuridis formal terdapat pada Peraturan Pemerintah (PP) No. 24 Tahun 1979 Pasal 1 Sub j, yang berbunyi: "Bar adalah setiap usaha komersial yang ruang lingk…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-6262-8
- Deskripsi Fisik
- viii + 280 hlm; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.87 WIA b
Teknik menjadi Guide: Sebuah Catatan Profesional
Menjadi Guide Profesional dituntut kompeten, menguasai informasi, memiliki multi disiplin ilmu pengetahuan, senang berbagi dan melayani orang lain, jujur, ramah, periang, mau berorganisasi, mau bel…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-236-264-2
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 910 MUD t
Pramuwisata Profesional: Fungsi, Tugas dan Tanggung Jawab
Dari sudut pandang wisatawan, seorang pramuwisata adalah seseorang yang dapat menjemput atau menemui di bandara saat datang pada satu destinasi. Menemani atau mengantarkan pada suatu obyek atau at…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-665-836-7
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 910.2 YOE p
Dasar-dasar Food Product: Panduan untuk Uji Kompetensi
Kompetensi lulusan pendidikan hotel-pariwisata sangat ditentukan oleh proses praktikum,. Buku ini berisi dasar-dasar pengolahan makanan dan resep-resep populer yang harus diketahui dan didalami ole…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 979-763-521-X
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.5 BAR d
8 Kecerdasan Bisnis Properti Demi Terwujudnya Sejuta Rumah Untuk Negeri
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-51649-1-0
- Deskripsi Fisik
- 286 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 300.1 PUT d
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-51649-1-0
- Deskripsi Fisik
- 286 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 300.1 PUT d
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah