Buku ini bertujuan membantu para pihak yang berkepentingan di dunia pariwisata untuk memperoleh informasi yang dibutuhkan. Materi-materi yang dibahas adalah jenis penelitian dan etika penelitian pa…
Menyangrai (roasting) biji kopi mentah (green bean) merupakan tahap penting untuk menghasilkan kopi yang nikmat dan berkualitas. Roasting memiliki peranan terhadap kualitas rasa kopi sehingga sanga…