Manajemen Tata Boga
Buku ini disusun dengan asumsi bahwa untuk mengelola makanan, seorang praktisi kuliner baik awam maupun profesional harus mengetahui dasar tata boga dan mempunyai acuan yang jelas sehingga dapat me…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-5510-29-3
- Deskripsi Fisik
- x + 252 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.7 PAR m
Strategi Manajemen Pelayanan Publik: Prinsip, Asas, dan Dinamika Prosedurnya
Pelayanan publik merupakan pelayanan dasar yang diberikan oleh pemerintah kepada masyarakat. Pelayanan publik merupakan salah satu indikator penting untuk mengetahui kualitas kinerja pemerintah dal…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-164-986-7
- Deskripsi Fisik
- x + 182 hlm.; 20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658 NUR s
F & B Cost Control untuk Hotel & Restoran
Buku ini sangat bermanfaat bagi pelaku bisnis makanan dan minuman karena memberikan panduan dalam pengendalian harga pokok makanan dan minuman. Pengendalan ini merupakan aktivitas yang memiliki fun…
- Edisi
- Ed. 2
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-2737-5
- Deskripsi Fisik
- xviii + 222 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.151 WIY f
Strategi Pembangunan Pariwisata
Dalam buku ini dibahas tentang Strategi membangun pariwisata berkaitan dengan 3 (tiga) unsur utama, yaitu: 1. Inovasi; 2. Adaptasi; dan 3. Kolaborasi. Juga disinggung tentang Membangun destinasi wi…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-5031-6
- Deskripsi Fisik
- xii + 245 hlm.; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 910.2 WAR s
English for Tourism: Panduan Berprofesi di Dunia Pariwisata
- Edisi
- Ed. 1, Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-2678-1
- Deskripsi Fisik
- viii + 168 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 420 UDO e
- Edisi
- Ed. 1, Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-2678-1
- Deskripsi Fisik
- viii + 168 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 420 UDO e
Akuntansi Perhotelan: Penerapan Uniform System of Accounts for the Lodging In…
Buku ini mengkaji dengan rinci daftar rekening, jurnal khusus, dan catatan-catatan akuntansi yang lazim diterapkan dalam industri perhotelan untuk dapat menghasilkan laporan keuangan hotel: laporan…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-1548-8
- Deskripsi Fisik
- xiv + 538 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 657.3 WIY a
Public Relations: Teori dan Praktik
Naskah ilmiah ini disusun sesederhana mungkin dengan mengacu pada sumber-sumber autentik, supaya mudah untuk dipahami pembaca. Tidak lain, penyusunan ini didasari oleh suatu keinginan agar para pem…
- Edisi
- Ed. Revisi
- ISBN/ISSN
- 978-602-6293-06-0
- Deskripsi Fisik
- xvi + 210 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 659.2 ISH p
Public Relations Event: Membangun Image, Reputasi, dan Mutual Understanding
Buku yang berjudul Public Relations Event: Membangun Image, Reputasi, dan Mutual Understanding berbicara mengenai event humas yang dikemas secara “kekinian”. Buku ini terdiri dari 14 bab yang d…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-218-943-0
- Deskripsi Fisik
- viii + 108 hlm.; 20,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 659.285 LES p
Dasar-Dasar Pariwisata
Buku ini membahas tentang perencanaan produk wisata, organisasi-organisasi pariwisata, upaya pengembangan pariwisata, dan pengukuran potensi pasaran wisata.
- Edisi
- Ed. 2
- ISBN/ISSN
- 979-731-426-6
- Deskripsi Fisik
- vi+108 hlm; 16x23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 338.4 SUW d
Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Tindakan
Buku Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan Tindakan ini sangat direkomendasikan untuk mahasiswa, dosen, tenaga laboratorium, atau tenaga peneliti sebagai panduan dalam melakukan penelitian,…
- Edisi
- Cet. 3
- ISBN/ISSN
- 978-602-8650-70-0
- Deskripsi Fisik
- x + 304 hlm.; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 001.42 SUH m
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah