Restoran dan Kegiatannya
Materi buku ini adalah penjelasan mengenai konsep dan aplikasi bagaimana kita dapat memperoleh pemahaman pelayanan dari ranah jasa publik, khususnya apasaja yang terdapat dalam dunia restoran. Oleh…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-6980-1
- Deskripsi Fisik
- xii+164 hlm; 16x23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.95 SIN r
Hotel Management: Manajemen Perhotelan
Buku ini membahas lengkap hal-hal yang berkaitan dengan manajemen perhotelan, struktur organisasi, peranan tiap-tiap departemen hotel, kategori hotel, tipe kamar, fasilitas dan penjelasan mengenai …
- Edisi
- Ed. Revisi Cet. 2
- ISBN/ISSN
- 978-602251-641-5
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.94 KOM h
Housekeeping Passport: Manajemen Operasional Housekeeping Dasar
Buku ini terdiri dari dua seri. Dalam buku ini disampaikan beberapa hal penting, di antaranya: Housekeeping Hotel; Room Section; Housekeeping Cleaning Methods; Public Area, Sanitary, & Interior; Ma…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-6617-6
- Deskripsi Fisik
- x + 342 hlm; 16 x23 cm
- Judul Seri
- Housekeeping Passport
- No. Panggil
- 648.5 ORB h
Pariwisata dan Lingkungan Hidup
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 55 hlm.; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 910 YOE p
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 55 hlm.; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 910 YOE p
Filsafat Pariwisata: Sebuah Kajian Filsafat Praktis
Pembahasan buku meliputi, pertama hakikat pariwisata yang diperluas tidak hanya pada tindakan melakukan perjalanan, pariwisata secara fenomenologis berkaitan dengan perjalanan, gejala dan interaksi…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-229-846-5
- Deskripsi Fisik
- xxi + 354 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 910.01 BEN f
Pemahaman Lintas Budaya: dalam Konteks Pariwisata dan Hospitalitas
Industri pariwisata dan hospitalitas adalah bidang pekerjaan yang sarat dengan pelayanan yang melibatkan interaksi dan hubungan dengan orang-orang yang berasal dari berbagai budaya asing. Oleh kare…
- Edisi
- Cet. 3
- ISBN/ISSN
- 978-602-8800-86-0
- Deskripsi Fisik
- (xiv + 222) 16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 306.4 KUS p
Pastry dalam Perhotelan
Buku ini membahas berbagai hal yang berkaitan dengan pembuatan roti dan kue, khususnya roti dan kue yang sering dihidangkan dalam aneka jamuan di hotl-hotel berbintang. Bukan hanya sekedar resep, …
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 979-763-117-6
- Deskripsi Fisik
- vi + 202 hlm; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.865 SUH p
Sistem Informasi Manajemen Hotel
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x + 302 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 651.8 BAG s
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x + 302 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 651.8 BAG s
Pariwisata Indonesia antara Peluang dan Tantangan
Buku ini menyajikan telaah teoritik tentang prospek dan persoalan pariwisata Indonesia dalam dekade awal tahun 2000-an. Sengaja isu-isu mikro dan teknis-operasional entitas bisnis pariwisata dikesa…
- Edisi
- Cet. 2
- ISBN/ISSN
- 978-602-229-223-4
- Deskripsi Fisik
- xvi + 228 hlm.; 23,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 910.2 DAM p
Manajemen Penyelenggaraan Hotel
Sekarang adalah saatnya sumber daya manusia perhotelan mulai ditata, dikembangkan dan disajikan dalam bentuk kemasan Sumber Daya Manusia Perhotelan yang Profesional, sehingga mampu menghadapi era k…
- Edisi
- Cet. 8
- ISBN/ISSN
- 979-8433-28-3
- Deskripsi Fisik
- (xiv + 346) 16 x 24 cm
- Judul Seri
- Seri Manajemen: Usaha Jasa Sarana Pariwisata dan Akomodasi
- No. Panggil
- 647.94 SUL m
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah