Image of Pengetahuan Layanan Makanan dan Minuman

Text

Pengetahuan Layanan Makanan dan Minuman

Cakupan materi dalam buku ini yaitu Bab 1 pengetahuan restoran. Bab 2 Peralatan, perlengkapan restoran dan bar. Bab 3 Prosedur dan teknik pelayanan. Bab 4 Stewarding. Bab 5 Kelengkapan Administrasi restoran. Bab 6 Room Service. Bab 7 Perhelatan/banquet. Bab 8 Penanganan operasional restoran.

Ketersediaan
HER001P641.3 RIY pMy Library (600)Tersedia
HER002P641.3 RIY pMy Library (600)Tersedia
HER003P641.3 RIY pMy Library (600)Tersedia
HER004P641.3 RIY pMy Library (600)Tersedia
HER005P641.3 RIY pMy Library (600)Tersedia
HER006P641.3 RIY pMy Library (600)Tersedia
HER007P641.3 RIY pMy Library (600)Tersedia
HER008P641.3 RIY pMy Library (600)Tersedia
HER009P641.3 RIY pMy Library (600)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3 RIY p
Penerbit
Bandung : Alfabeta.,
Deskripsi Fisik
vi + 250 hlm; 16 x 24 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-289-131-4
Klasifikasi
641.3
Tipe Isi
text
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cet. 2
Subjek
Layanan Makanan dan Minuman
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar