Text

Food Product Management di Hotel dan Restoran

---

Manajemen food product bersifat manajemen terapan, dan dikhususkan untuk bidang pengolahan makanan, sehingga materi ini memang harus secara riil dan konsisten diaplikasikan di lapangan, serta secara prinsip harus berkembang mengikuti berbagai perubahan yang terus menerus terjadi di dunia pariwisata.

---

Ketersediaan

BAR0001FPM	658.5 BAR f	My Library (600)	Tersedia
BAR0002FPM	658.5 BAR f	My Library (600)	Tersedia
BAR0003FPM	658.5 BAR f	My Library (600)	Tersedia
BAR0004FPM	658.5 BAR f	My Library (600)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

658.5 BAR f

Penerbit

Yogyakarta : ANDI., 2005

Deskripsi Fisik

xiv + 306 hlm.; 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-763-075-7

Klasifikasi

658.5

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed. 1

Subjek

Food product management

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar