Text

Dasar-dasar Food Product: Panduan untuk Uji Kompetensi

---

Kompetensi lulusan pendidikan hotel-pariwisata sangat ditentukan oleh proses praktikum,. Buku ini berisi dasar-dasar pengolahan makanan dan resep-resep populer yang harus diketahui dan didalami oleh setiap mahasiswa selama melakukan praktikum dan training. Tak kurang dari 130 resep disajikan dalam buku ini.

---

Ketersediaan

BAR001D	658.5 BAR d	My Library (600)	Tersedia
BAR002D	658.5 BAR d	My Library (600)	Tersedia
BAR003D	658.5 BAR d	My Library (600)	Tersedia
BAR004D	658.5 BAR d	My Library (600)	Tersedia
BAR005D	658.5 BAR d	My Library (600)	Tersedia
BAR006D	658.5 BAR d	My Library (600)	Tersedia
BAR007D	658.5 BAR d	My Library (600)	Tersedia
BAR008D	658.5 BAR d	My Library (600)	Tersedia
BAR009D	658.5 BAR d	My Library (600)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

658.5 BAR d

Penerbit

Yogyakarta : ANDI., 2006

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-763-521-X

Klasifikasi

658.5

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed. 1

Subjek

Food product
Resep-resep istimewa

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar