Image of Dasar-dasar Food Product: Panduan untuk Uji Kompetensi

Text

Dasar-dasar Food Product: Panduan untuk Uji Kompetensi

Kompetensi lulusan pendidikan hotel-pariwisata sangat ditentukan oleh proses praktikum,. Buku ini berisi dasar-dasar pengolahan makanan dan resep-resep populer yang harus diketahui dan didalami oleh setiap mahasiswa selama melakukan praktikum dan training. Tak kurang dari 130 resep disajikan dalam buku ini.

Ketersediaan
BAR001D658.5 BAR dMy Library (600)Tersedia
BAR002D658.5 BAR dMy Library (600)Tersedia
BAR003D658.5 BAR dMy Library (600)Tersedia
BAR004D658.5 BAR dMy Library (600)Tersedia
BAR005D658.5 BAR dMy Library (600)Tersedia
BAR006D658.5 BAR dMy Library (600)Tersedia
BAR007D658.5 BAR dMy Library (600)Tersedia
BAR008D658.5 BAR dMy Library (600)Tersedia
BAR009D658.5 BAR dMy Library (600)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
658.5 BAR d
Penerbit
Yogyakarta : ANDI.,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-763-521-X
Klasifikasi
658.5
Tipe Isi
text
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Ed. 1
Subjek
Food product
Resep-resep istimewa
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar