Image of Tata Boga Industri

Text

Tata Boga Industri

Ciri buku kuliner yang baik, selain mampu menjelaskan berbagai metode memasak, dan contoh hasil masakan, juga harus membahas berbagai kekeliruan dalam pelaksanaan suatu metode. Di dalam buku ini dimuat dan dijelaskan banyak hal yang menunjukan bahwa tak semua metode dapat berjalan baik, tanpa peringatan atas kekeliruan yang mungkin terjadi. Juga diberikan kiat-kiat menghindari kekeliruan itu.

Ketersediaan
BAR0001TBI641.837 BAR tMy Library (600)Tersedia
BAR0002TBI641.837 BAR tMy Library (600)Tersedia
BAR0003TBI641.837 BAR tMy Library (600)Tersedia
BAR0004TBI641.837 BAR tMy Library (600)Tersedia
BAR0005TBI641.837 BAR tMy Library (600)Tersedia
BAR0006TBI641.837 BAR tMy Library (600)Tersedia
BAR0007TBI641.837 BAR tMy Library (600)Tersedia
BAR0008TBI641.837 BAR tMy Library (600)Tersedia
BAR0009TBI641.837 BAR tMy Library (600)Tersedia
BAR0010TBI641.837 BAR tMy Library (600)Tersedia
BAR0011TBI641.837 BAR tMy Library (600)Tersedia
BAR0012TBI641.837 BAR tMy Library (600)Tersedia
BAR0013TBI641.837 BAR tMy Library (600)Tersedia
BAR0014TBI641.837 BAR tMy Library (600)Tersedia
BAR0015TBI641.837 BAR tMy Library (600)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641.837 BAR t
Penerbit
Yogyakarta : ANDI.,
Deskripsi Fisik
xiv + 274 hlm.; 16 x 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-29-1640-9
Klasifikasi
641.837
Tipe Isi
text
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Ed. 1
Subjek
Tata Boga Industri
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar