Text

Tata Boga Industri

---

Ciri buku kuliner yang baik, selain mampu menjelaskan berbagai metode memasak, dan contoh hasil masakan, juga harus membahas berbagai kekeliruan dalam pelaksanaan suatu metode. Di dalam buku ini dimuat dan dijelaskan banyak hal yang menunjukan bahwa tak semua metode dapat berjalan baik, tanpa peringatan atas kekeliruan yang mungkin terjadi. Juga diberikan kiat-kiat menghindari kekeliruan itu.

---

Ketersediaan

BAR0008TBI	641.837 BAR t	My Library (600)	Tersedia
BAR0007TBI	641.837 BAR t	My Library (600)	Tersedia
BAR0006TBI	641.837 BAR t	My Library (600)	Tersedia
BAR0005TBI	641.837 BAR t	My Library (600)	Tersedia
BAR0004TBI	641.837 BAR t	My Library (600)	Tersedia
BAR0003TBI	641.837 BAR t	My Library (600)	Tersedia
BAR0002TBI	641.837 BAR t	My Library (600)	Tersedia
BAR0001TBI	641.837 BAR t	My Library (600)	Tersedia
BAR0009TBI	641.837 BAR t	My Library (600)	Tersedia
BAR0010TBI	641.837 BAR t	My Library (600)	Tersedia
BAR0011TBI	641.837 BAR t	My Library (600)	Tersedia
BAR0012TBI	641.837 BAR t	My Library (600)	Tersedia
BAR0013TBI	641.837 BAR t	My Library (600)	Tersedia
BAR0014TBI	641.837 BAR t	My Library (600)	Tersedia
BAR0015TBI	641.837 BAR t	My Library (600)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.837 BAR t

Penerbit

Yogyakarta : ANDI., 2010

Deskripsi Fisik

xiv + 274 hlm.; 16 x 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-29-1640-9

Klasifikasi

641.837

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed. 1

Subjek

Tata Boga Industri

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar