Sistem Informasi Manajemen Jilid II
Pemakaian komputer dalam kehidupan kita telah sangat meluas dan memasyarakat. Tidak hanya terbatas dalam lingkungan kerja, tetapi juga dalam kehidupan sehari-hari. Penggunaan alat-alat seperti Auto…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-8901-00-2
- Deskripsi Fisik
- xxiv + 370 hlm; 27 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658 RAY s
Bar, Minuman dan Pelayanannya
Buku ini membahas Bar, personalia bar, minuman, pelayanan di bar, minuman yang cocok untuk makanan tertentu, kamus minuman, aneka resep minuman dan gelas.
- Edisi
- Ed. 2
- ISBN/ISSN
- 979-731-557-6
- Deskripsi Fisik
- xii + 200 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.95 MAR b
Tata Boga Industri
Ciri buku kuliner yang baik, selain mampu menjelaskan berbagai metode memasak, dan contoh hasil masakan, juga harus membahas berbagai kekeliruan dalam pelaksanaan suatu metode. Di dalam buku ini di…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-1640-9
- Deskripsi Fisik
- xiv + 274 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.837 BAR t
Complain Topedia: The Art of Complaint Handling
Buku ini menyediakan tuntunan dan solusi mengenai poin-poin penting tentang ekspektasi tamu yang menginap di hotel. Tuntunan ini, terutama ditujukan bagi para hotelier dalam memcahkan masalah. Ditu…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 979-979-29-4279-8
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.94 CHO c
Pemasaran Pariwisata Terpadu
Buku ini semula merupakan suatu bab tersendiri dalam buku Pengantar Ilmu Pariwisata yang lebih dulu telah diterbitkan. Berdasarkan pengamatan kami, buku ini walaupun masih dalam bentuk sangat seder…
- Edisi
- Ed. Revisi
- ISBN/ISSN
- 979-665-008-8
- Deskripsi Fisik
- xviii + 102 hlm.; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.8 YOE p
Coffee Roasting
Menyangrai (roasting) biji kopi mentah (green bean) merupakan tahap penting untuk menghasilkan kopi yang nikmat dan berkualitas. Roasting memiliki peranan terhadap kualitas rasa kopi sehingga sanga…
- Edisi
- Ed. 1, Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-006-645-8
- Deskripsi Fisik
- viii + 124 hlm; 20,5 x 20,5 cm
- Judul Seri
- Drinks F & B
- No. Panggil
- 663.9 SUS c
Manajemen Hotel Syariah
Buku ini memberikan gambaran sederhana dan konprehensif bagaimana hotel syariah, layak jadi alternatif bisnis pilihan Anda, serta jadi peluang kerja untuk banyak generasi dan pelajar Indonesia.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-5568-32-9
- Deskripsi Fisik
- x + 164 hlm; 14 x 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647 FAD m
Manajemen Stewarding
- Edisi
- Ed. 1, Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-0012-5
- Deskripsi Fisik
- xii + 244 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.94 MAR m
- Edisi
- Ed. 1, Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-0012-5
- Deskripsi Fisik
- xii + 244 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.94 MAR m
Pastry dalam Perhotelan
Buku ini membahas berbagai hal yang berkaitan dengan pembuatan roti dan kue, khususnya roti dan kue yang sering dihidangkan dalam aneka jamuan di hotl-hotel berbintang. Bukan hanya sekedar resep, …
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 979-763-117-6
- Deskripsi Fisik
- vi + 202 hlm; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.865 SUH p
Super Tourismpreneur: A-Z Inspirasi Bisnis dan Mengelola Bisnis Pariwisata
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-5201-8
- Deskripsi Fisik
- vi + 122 hlm.; 24,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 650.1 TAT s
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-5201-8
- Deskripsi Fisik
- vi + 122 hlm.; 24,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 650.1 TAT s
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah