Manajemen Tata Boga
Buku ini disusun dengan asumsi bahwa untuk mengelola makanan, seorang praktisi kuliner baik awam maupun profesional harus mengetahui dasar tata boga dan mempunyai acuan yang jelas sehingga dapat me…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-5510-29-3
- Deskripsi Fisik
- x + 252 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.7 PAR m
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : "Asep Parantika"
Permintaan membutuhkan 0,00076 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah