Text

E-JURNAL POTENSI KULINER LOKAL DALAM MENUNJANG CULLINARY TOURISM DI KAWASAN EKONOMI KHUSUS MANDALIKA KABUPATEN LOMBOK TENGAH

---

Penelitian ini membahas tentang potensi kuliner lokal dalam kegiatan pariwisata di Kawasan
Ekonomi Khusus Mandalika, Kabupaten Lombok Tengah, dengan menjawab rumusan masalah
tentang “potensi kuliner lokal dalam penunjang kegiatan cullinarry tourism di Kawasan Ekonomi
Khusus Mandalika”. Metode yang digunakan untuk menganalisis data adalah metode deskriptif
kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara mendalam dan observasi. Berdasarkan
hasil penelitian, dapat dijelaskan bahwa KEK Mandalika didukung oleh beragam potensi kuliner lokal
yang memiliki peluang untuk dikembangkan sebagai penunjang kegiatan wisata kuliner. Beberapa
jenis kuliner lokal juga sudah sangat populer dalam pariwisata diantaranya ayam taliwang, bebalung,
urap-urap, plecing kangkung dan beberuk. Tetapi, jika dibandingkan dengan pesona dari potensi alam,
kuliner belum menjadi sebuah ikon yang menjadi daya tarik wisatawan untuk datang. Pada saat ini
upaya strategis perlu ditingkatkan agar kuliner mampu mewakili keragaman budaya yang menjadi
representasi KEK Mandalika sebagai sebuah destinasi.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

: ., 2018

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

2615-3505

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol.12, No.11 Juli 2018

Subjek

Potensi, Kuliner Lokal, Wisata Kuliner, Mandalika

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar